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SYOKUDO KARASU

コンセプトは”上質な家庭料理”

2020.09.16

プロジェクトレポート

今週も水曜日更新になりました、長屋です。 気付いたら秋服モードな気配を感じて、少し焦ってます。いつまでTシャツOK? そろそろ衣替えですね〜   SHOKUDO からす!コンセプトは"上質な家庭料理" 11月頭にプレオープンを目指している、和食屋さんSHOKUDOからすもまもなく店舗工事に入っていきます!   物件選びから店舗デザインまで、オーナーさんの想いやセンス、 デザインやマーケティング目線、設…

店舗のデザイン進行中です!

2020.07.02

プロジェクトレポート

先日月曜日に人と写真を撮る機会があったのですが、撮った後に見た自分の顔の黒ヒカリ度合いに少し引いたカシマです。 月曜日はより黒いので皆さん、なんだかすみません。笑   /  syokudo からす \ 飲食業界バタバタっとしてますが、こちらは絶賛オープンに向けて準備中です! 店舗のデザインイメージも出来上がってきましたので、施工をして頂く業者さんとの打ち合わせを行いました! ここからお見積を頂き、予算に合わ…

店舗設計進んでます!

2020.05.22

プロジェクトレポート

緊急事態宣言解除されましたが、引き続き僕たちはテレワーク。 必要な時には対面でのお打ち合わせさせて頂きますし、オンラインの方が良ければオンラインでの打ち合わせで行います。 これは”流行りのウイルス”の今だからって言うよりかは、今後もこのスタイルになるんじゃないかな?っとも。 効率いい時間を作りながら、より密にプロジェクトを進めていきたいと思います!   /  syokudo karasu \ 各業者さんへの工事…

オープンに向けて…!!

2020.04.17

プロジェクトレポート

#コロナに負けるな って言葉で世を元気付けようと積極的に使っていましたが、こんな世の中だからそこ考えれる事や出来る事を見つめると、この言葉は少し違和感が出てきました。 まだ言葉ではうまく表現できませんが、少しずつ自分たちの生活や価値観が変わる事に少しだけワクワクしています。   /  syokudo karasu \ 物件も決まり、ロゴマークも決まってきました! っという事で店舗の設計に入っております。 今…

現場調査と撮影な日!

2020.02.18

プロジェクトレポート

今日は朝起きて花粉症のはじまりを実感し、 早くマスクを買い溜めしておかなくては!と焦り出した長屋です!   昨日は、和食カフェの他物件の現場調査に行ってきました! 今回は3つの物件を梯子しながら各物件のメリットデメリットを見つつ検討してきました! 特にデメリットになりそうな部分はうまくクリアできるのか気になりますね。 建物の状態や場所の問題。予算感などなど… 各物件でオーナーさんの不安要素には現場担当の東山崎さん…

現場調査に行ってきました!

2020.01.14

昨日は成人式でしたね! 振袖を着た女子たちを見て、もう何年前だろう。と思ってしまいました(笑)長屋です。 振袖の着方もヘアメイクや小物も時代で全然雰囲気が違いますね。 若い子たちのトレンドキャッチ力と発信力はすごいので勉強になります〜   ご依頼いただいている和カフェの物件の現場調査に行ってきました! 入ってまず天井にはモネの池の絵が! 前オーナーさんのこだわりが感じられる個性的な物件でした。 まだまだ物件…

カフェのご依頼です!

2019.12.13

プロジェクトレポート

年末に近づくと忘年会&忘年会&忘年会、、、 呑み過ぎ注意です! トレーニング量増やします!ドヤ byカシマ   /  和カフェ \ 実は夏過ぎ頃よりプロジェクトは進んでおりますが、オーナーさんも働いていた職場が落ち着きオープンに向けていよいよ! 物件の現場調査DAYでした!   お店のコンセプトも大体決まり、ロゴマークの方も作成中です! ※ロゴはまだ未公開です!   今回はどん…