アトリエちいさなおみせロゴ

blog

ビストロ店のご相談です!

2020.09.25

ビストロ店のご相談です!

最近は朝晩が涼しくなってきました。

僕は朝起きて暑いなーって感じながら、起きるのがすきなのでこの季節はとてもセンチメンタルになります。。。

 


 ビストロ店のご相談

新しくビストロ店をオープンしたい!っというオーナーさんからご相談を頂きました。

元々は和食店だった物件となりますが、構造自体が昔ながらの和食店になっているので全面改装はとても費用がかかりそうです。

これからお店のコンセプトを固めていく作業に入りますが、この店舗の名残はデメリットとして捉えるのでなく、メリットや特徴に変化していく方向がいいのかな。っと創造に創造を重ねています。

 

一見デメリットである事も見方を変えればメリットにできたり、特徴に変えれたり、、、

そう言った創造をする為には、日々いろんな物やサービスを体験しなければなりません。

僕たちクリエイターはこんな時の為に、いつ何時もずっと頭の中でそんなことを考えてたり。

※職業病ですね。

 

来年の春のOP予定との事です。

どんなお店になるのかまたお楽しみに!